红烧排骨

红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨作为主要食材，以植物油、食用盐、老抽、生抽、料酒、鸡精等作为辅料制作而成。
 
猪排骨提供人 体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、 骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。