新闻中心

2018年餐饮新风口:常温料理包!

方面食品常温料理包
 
       料理包最早出现在生活高度紧张的日本都市,随即在台湾的台北、高雄流行,被商家称为妈妈餐,住家便当。目前在中国被广泛销售于机场、车站、咖啡厅、外卖、快餐业态中.

 
 
       中国料理包熟食行业需求仍有10年以上的快速发展,而在目前发展中企业主要还是以中式快餐料理包为主,推进中国快餐市场的标准化,规模化,无明火化。
 
       那么常温料理包都有些什么优势
 
 
 
常温料理包的优势
 
 
       ①口味丰富
       方面常温料理包一个推出30+款口味,满足各种市场不同的需求。拥有一支顶尖的厨师队伍,从事研究及整合国内外料理技术,每一道菜都选用新鲜食材,由顶尖厨师烹制,并将其应用在方方面面特有的工艺和生产之中,每次严格的烹制过程保证每次口味的统一,并不断地推出更健康、更安全、更美味的产品。
 
       节省餐厅运营成本
       方面常温料理包产品的特性,可以帮餐厅节省一大部分运营成本,节省人力成本,时间成本,仓储成本,运输成本,损耗成本,减少厨房面积,增加餐厅用餐面积。(下文有描述)
 

       厨房作业安全
       采用方面常温料理包厨房,无需在厨房烹制菜式,厨房内更无需明火作业,没有明火的厨房提升了整体的安全性,同时厨房也少去了油烟的烦恼,厨房的环境整洁也得到了大大的提高。
 
       餐厅利润
       方面常温料理包带来的快捷,餐厅带来高效出餐,同时带动了餐厅的高翻台率,为餐厅创造了更大的利润空间。
 
 
 
       食品安全
      方面食品常温料理包,从采购开始就严格把控食品安全。必须有食品检验检疫证书的原材料才能进行采购,生产工厂也是严格控制卫生条件,公司研发及质保部门借鉴目前多数国际认证机构认可的HACCP-ISO9000航天食品级别安全体系,建立我司以达到确保食品的安全性和达到食品航天安全级别预定的品质,并以有51项标准通过了广东省卫生厅审查备案。
 
 
       解放老板
      采用方面常温料理包,餐厅老板节省采购的困扰,少去了厨的“绑架困扰”,省去计算每天计算复杂运营成本的烦恼,账目一目了然。可以节省出更多时间陪伴家人。

 

 

常温料理包能节省餐厅哪些运营成本?

 
       餐厅的运营成本直接关系到餐厅的利润空间,所以每一家餐厅都会严格控制自己的运营成本。那么使用方面常温料理包可以从什么方面给餐厅带来运营成本的降低?
细数一下常温料理包带来的好处

       ①节省人力成本
       使用方面常温料理包无需聘请专业厨师,仅需两名操作员即可,请一个专业厨师每月工资需花费6000元,请一个操作员仅需一半工资即可。
 


       ②时间成本
       使用常温料理包无需厨房内进行烹制,仅需简单加热即可,出餐效率高,节省大量备餐时间,整体提高餐厅运作效率。除了烹制时间,同时节省了采购,备菜,盘点,清洁时间。
 


       ③运输成本
       在普通的原材料采购过程中,原材料的损耗也是属于常见的状况,还有类似肉类的原材料为了保险不变质,多数需要冷藏运输,无形中提升了运输的成本。方面常温料理包制造工艺无需冷藏,直接常温状态下运输不会有变质的品质,密封的包装更不怕运输的过程中感染其他的细菌。
 


       ④损耗成本
       普通餐厅在配餐的过程中会有一些浪费材料的情况,例如在配一份餐会有不少的原材料多余出来浪费掉,一天下来出餐的数量多了,被浪费掉的原材料也会增加,无形中增加了餐厅的材料成本。使用常温料理包无浪费环节,客户下单再对产品进行加热,无浪费情况。
 
       ⑤仓储成本
       方面常温料理包储存简易,直接存放在阴凉处即可,无需冷库或冰柜储存,存放空间也无需特殊分类,180天保质期,存放简单,成本低。
 

 
       ⑥节省厨房面积
       使用常温料理包无需配备专业炉具,厨房面积仅需3-5平方即可,两个操作员完成加热装碟,上菜。节省厨房面积的同时可以增加餐厅用餐面积,增加用餐座位。
 


 

 
       方面食品有限公司位于中国经济特区深圳,工厂位于有“客家古邑,万绿河源”美誉之称的河源。交通方便,周围无污染,拥有得天独厚的绿色生态环境。公司生产基地一期投资5000万,二期投资1.3亿,占地面积6万平方多米,现有生产厂房4栋。
 

 
        拥有一系列现代生产设备,实行科学管理,所有产品均严格按照国家食品安全标准生产,并且采用军工防腐技术,所有产品均不含防腐剂。
 

更多服务

关闭

客户服务热线
0755-27391086


点击这里马上购买 直销店

点击这里马上购买 直销店



企业公众号